Una elaboración donde el tiempo marca el camino
La elaboración de Ranima comienza con una cuidadosa selección de la uva en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia, las uvas se someten a un prensado suave y a una fermentación controlada que permite conservar toda la riqueza aromática del Macabeo.
Cada decisión responde a un objetivo muy claro: preservar la pureza de la fruta y ofrecer un vino elegante, equilibrado y fiel a su origen. La ausencia de procesos agresivos y el control de cada fase de la elaboración permiten obtener un blanco con identidad propia, pensado para disfrutar tanto en el presente como durante su evolución en botella.
Una producción exclusiva para quienes valoran la autenticidad
Ranima no pretende ser un vino de gran producción. Su filosofía es precisamente la contraria: elaborar únicamente aquellas botellas que puedan mantener el nivel de calidad y exigencia que define a Martin Vinum.
Su edición limitada de 2.800 botellas numeradas garantiza un seguimiento individual de todo el proceso, desde el viñedo hasta el embotellado. Una vez agotada la añada, no volverá a producirse. Cada botella representa un momento único e irrepetible, convirtiéndose en el reflejo de una vendimia concreta y de un territorio con identidad propia.
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Descubre Ranima 2024, un vino Macabeo de producción limitada elaborado artesanalmente en Tarragona. Elegancia mediterránea en una edición exclusiva.